Mechelse koekoek
Rasechte Mechelse koekoek kippen te koop
Zowel hennen die al aan de leg zijn, als kuikens, als bevruchte broedeieren.
Meer info, stuur sms naar: 0484/16.98.62
De Mechelse koekoek (ook wel het Mechels hoen genoemd) is een historisch, wereldberoemd Belgisch kippenras dat hoofdzakelijk bekendstaat als een kwalitatief vleesras van absolute topkwaliteit. Het ras is ontstaan in de regio rond Mechelen en de Antwerpse Kempen door het kruisen van lokale, koekoekskleurige kippen met grote Aziatische hoenderrassen. [1, 2, 3]
Belangrijkste kenmerken
- Uiterlijk: Een zeer robuuste en brede bouw met een horizontaal gedragen lichaam. Typisch zijn de licht bevederde poten en tenen, een kenmerk dat ze danken aan hun Aziatische voorouders.
- Formaat en gewicht: Dit is een van de zwaarste kippenrassen. Een volwassen haan weegt meer dan 5 kg, terwijl een hen tussen de 3,5 en 4,5 kg weegt.
- Verenkleed: De meest iconische en voorkomende kleur is de ‘koekoekskleur’, gekenmerkt door een fijn, dwarsgestreept patroon van zwarte en wit-grijze banden. Er bestaan ook andere erkende varianten zoals wit, blauw en colombia.
- Karakter: Het zijn uiterst rustige, vriendelijke en kalme dieren. Omdat ze door hun gewicht erg zwaar zijn, kunnen ze nauwelijks vliegen. Een lage omheining van ongeveer 1 meter is meestal al voldoende om ze binnen te houden. [2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10]
Culinair streekproduct
De Mechelse koekoek is een officieel erkend Vlaams streekproduct. In tegenstelling tot moderne, snelgroeide industriële vleeskippen (plofkippen), groeit dit ras traag op. Dit zorgt voor een unieke vleeskwaliteit: [1, 9]
- Het vlees is vast, fijn van vezel, mals en uiterst sappig.
- Het heeft van nature een zachte, licht nootachtige smaak.
- In de gastronomie wordt het vlees als een ware delicatesse beschouwd en traditioneel vaak klaargemaakt met lokale bieren zoals Gouden Carolus. [3, 4, 9, 11]
Nut in de tuin (Eieren)
Hoewel de Mechelse koekoek primair een vleesras is, fungeert het ook prima als een dubbeldoelkip. Een hen legt ongeveer 140 tot 150 grote, lichtbruine tot witgele eieren per jaar en legt dikwijls ook tijdens de wintermaanden goed door. [9, 10]
(Let op: er worden online soms ook commerciële hybride legkippen verkocht onder de naam ‘Mechelse koekoek’ vanwege dezelfde veerkleur. Dit zijn echter lichte legkippen die tot 300 eieren leggen, en niet het originele, zware Mechelse hoen).